Min morsa kan det här med frallor!

Idag har Mario (min bil) fått sig sin första dusch i min ägo. Jag putsade den självklart med citronsåpa. Därför att jag älskar citronsåpa. Goliat och Hanna fick sig också en dusch, för ingen går säker när jag håller i högtryckstvätten! Annars går dagarna här i Herrljunga i en skapligt uttråkande vardagslunk. Mattias ser jag inte röken av, för han jobbar den halvan på dygnet när jag är hemma. Men jag smider i hemlighet planer för dom lediga dagarna. Den här sommaren ska inte gå till spillo, över min döda kropp säger jag bara!!

Kvalitetstest obligatoriskt!

Ja, jag vet att detta är en hundblogg. Men hur kul är det för er om jag vareviga dag berättar om våra misslyckade försök att träna inkallning med ställande? Istället tänkte jag berätta att jag idag bakade mammas frallor. Jag har bakat en del bröd av olika slag, men sablar i en låda alltså. Ni bara måste göra dom här frallorna! Maken till smidiga och goda bröd finns faktiskt inte.

Här får ni receptet:

50 gram smör, kanske lite mer
3 paket jäst, jag körde torrjäst men ni som ska hålla på och vara sådär lyxiga och märkvärdiga kan ju ta färsk
3 tsk salt
3 tsk socker
12 dl vatten
Lagom med mjöl

Jag började med att smälta smöret i en stor kastrull. När det var smält hällde jag på vattnet och värmde till lite varmare än fingertemperatur, men det är inte så himla kinkigt med temperaturen säger min mamma. Medan jag väntade på att det skulle få litevarmareänfingertemperatur så hävde jag ihop jäst, socker, salt och en sjutusandes massa mjöl i en bunke och rörde ihop detta. Sen när jag tyckte att degspadet var lagomt så hävde jag över det och stod och blandade tills armen nästan gick av. Men ni som är sådär vuxna och sådär har säkert en assistent (jag brukar också ha en assistent, men han var visst och jobbade). Det är när ni tycker att det ser ut som att det börjar släppa i kanterna som ni kan ta ur det ur bunken och knåda i mer mjöl. Degen ska bli smidig, men om du tar för mycket mjöl blir den helt stabbig och sådär äcklig. Så hellre för kladdigt är mitt motto.

Sådär. Nu är degen färdig.

Goliat är skeptisk när jag bakar så mjölet yr

Baka ut brödet direkt (jag vet, det är här det här receptet blir så fantastiskt. Ingen jäsning mellan deg och bulle-stadiet!) till runda bullar. En hel sats ska bli ungefär 32 bullar säger min mamma. Och vi ska nog lita på henne, för hon har gjort frallor efter det här receptet sen jag föddes. Och jag är 24 år, så det är ju verkligen sjukt länge. Sen låter du dina utbakade bullar jäsa utan bakduk i 30 minuter.
Sen skjuts in i 225 grader 10-15 minuter och sen är dom färdiga att smaskas upp!


Jag skämtar inte.
Det här måste vara det bästa brödreceptet genom tiderna. Prova!

Förresten hittade jag 5 blodsugare på Goliat vid en närmare genomsökning. En vecka kvar till lön. Så jag ber snällt en bön om att alla Borreliassmittade fästingar ska hålla sig borta från min hund. Jag har verkligen inte råd med några sjuklingar.